炸过的大豆油放了1个月还能用吗
大豆油过了保质期不能食用。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。大豆油常称为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。其主要生产于我国东北、华北、华东和中南等各区域。
检验指标酸价严重超标。一般情况下140℃炸制食品只能炸三次，再多就生成的有害物质就超标了。所以说，无论怎么储存都无意义。如果是新鲜豆油，常温下密封包装，国标是18个月。开口后一半建议在40天内消耗完。
您好！很高兴回答您的问题！过期的大豆油不能食用。主要是因为油脂的氧化问题，大豆油里的油脂过期之后会氧化，而人吃了氧化的油脂容易患心脑血管疾病。另外，从食用油营养健康的角度考虑，可以用文冠果油来代替大豆油。
俄罗斯大豆油它的制作成本是比较高的，而且食品安全性要比国内的普通企业做的是油炸好上很多更重要的是俄罗斯大豆油，虽然过期了，但是不影响食用，一般来说豆油里面已经隔绝了空气，它不会生细菌的，是可以继续使用的。
如有过期或变质的食用油，应及时丢掉，并勿再使用以保障您的健康。过期的食用油可能会对人体造成以下危害： 有害物质增加：长时间保存的食用油中可能会产生自由基、过氧化物等有害物质，对人体健康造成潜在危害。
